液氮如何保持低温

　　对于液氮，我们在生活中也经常见，例如它在生活中的食品应用，前段时间的液氮冰激凌成为了网红产品，那我们是如何保持它的低温呢？
　　在常压下，液氮肯定会低于那个温度，不高于就会相变。
　　在它蒸发之前，常温常压下储存的它一定是-196°C
　　有没有更高温度的液氮？

　　有，加压可以得到，但是由于焦汤的配方，这个温度是有上限的。

　　液氮储存需要特殊措施吗？
　　不需要，因为它太便宜了，它的零售价跟可乐不相上下，但是工业上每吨不到1K(这玩意是副产品，有用的是氧气，氮气没那么有用)。
　　它的主要用途是制备氮气和作为低温冷却剂。
　　所以它的储存在杜瓦瓶里，不密封(密封就变成炸弹了)，里面是大气压，也就是用保温材料，因为保温材料减少了它的损耗，传热很慢，一瓶液氮可以用很久。
　　一般来说，实验室的液氮是可以购买的，不会大量持有。如果真的需要保存，杜瓦瓶保存是可以接受的，也是这一种有效的方式。
　　对于它的低温储存的使用，每周补充液氮即可，不贵(有的实验室氮气可以年购，不够就发货，我不在乎)。
　　请注意，从热力学角度来看，热量将从杜瓦瓶外部(室温)传递到杜瓦瓶内部(-196°C)。但从动力学上来说，这是一个漫长的过程，比它的储存时间要长得多。
　　液氮的储存有着严谨的储存方式，并且要在一定的环境要求下保持它的低温，保持的时间长久都是一门学问。